中国首个儿童零食标准正式实施 爸爸妈妈别再乱买啦！

宝爸宝妈想要购买适合宝宝吃的健康零食，首先就必须知道儿童零食的界定标准。为解决这一难题，6月15日，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施。该标准对儿童零食的原料要求、感官、营养成分、微生物指标、食品添加剂等方面都进行了明确的规定。同时定义“儿童零食”主要指适合3-12岁儿童食用的零食，这也是我国首个关于儿童零食的标准。《儿童零食通用要求》在儿童零食原料的营养健康以及包装的安全性两方面做出的明确规定。

　　1、原料：需健康无害

　　(1)使用油脂不应包含反式脂肪酸

　　反式脂肪酸主要来源于牛肉、乳制品等天然食物或是植物油的氢化、精炼加工过程，而市面上很多零食例如夹心饼干、薯片、威化饼干等就是由氢化植物油加工而来的，加工过程中可能产生反式脂肪酸。宝爸宝妈在购买零食时，也要尽量避开这一类零食。

　　(2)不应使用经辐照或微波处理的原料

　　辐照是一种比较常见的食品灭菌保鲜技术，可以延长食品的保存时间。但与此同时也会破坏食品中的营养成分，造成食品中的营养流失，从而不能满足儿童的营养需求。

　　(3)少油少盐少糖

儿童零食要少添加油、盐、糖，因为如果长期食用高脂肪、高盐、高糖食物，会增加发生肥胖、糖尿病等风险。

2、包装：安全不伤娃

　　(1)产品包装结构应考虑儿童安全

　　产品外形上不能有明显坚硬的尖锐突出物。比如提手的设计应尽量简洁，以免过多的修饰让孩子在抓拿过程中不小心割伤自己。

　　(2)外包装强制标出过敏原、警示标志

　　零食厂商在生产时标示出零食的过敏原信息，并且在包装标签中醒目标注产品食用过程可能影响儿童安全性的事项。